イタリアン料理教室

今日は、お料理教室へ行ってきましたー！！

ずっと行ってみたいと思っていて、今回は内容も値段もとってもよかったので行ってきました、

東京ガスキッチンランドｗｗ

傍から見るとよくある「東京ガスのショールーム」なんですけど、ちゃんとしたキッチンスタジオがあって、しかも今回は特別版でちゃんとしたシェフが1000円で料理を教えてくれるものでした。なんと、応募は200人以上あったとか！！その中の20人くらいに抽選で当たったのはラッキーでした☆

今回はのテーマは「イタリアのマンマの味！手打ちパスタに挑戦！」ということで、
パッケリのアマトリチャーナ風とサーモンとお野菜のグリル～アンチョビバターソース～を作りました。

私はイタリアンレストランでアルバイトをして以来、イタリアンが大好きなんです♥


パッケリというのは、ショートパスタの一種で大きな穴が特徴。

「手打ちパスタなんて習っても家で作れないじゃん」って思ってたんですけど、これが、家にある道具で簡単に出来ちゃうんです！！

セモリナ粉っていうスパゲッティなどに使われている粉を水でまとめて、それを伸ばしてゆでるだけ！

「だけ！」って言えるほど簡単ではないですが（キレイに伸ばすのが難しい）、本格的なパスタが家でもサッと作れるって嬉しいですよね。




アマトリチャーナも先生にコツを教えてもらって（コツは火加減と塩！）、トマトと玉ねぎの甘みが出たおいしいソースが作れました☆今回はエリンギも入っていて、エリンギ好きの私にはたまりませんでした！

もう一品、グリルはもっと簡単に東京ガスの「ピピッとコンロ」で簡単出来ちゃいました←宣伝

東京ガスもボランティアで料理教室をやっているわけではないのでｗ、商品の体験をしつつ、ということなんですが、本当にこの「ピピッとコンロ」いいんですよ～！グリルは入れるだけで両面焼いてくれるし、野菜や魚は5分でうまみをぎゅっと閉じ込めて焼いてくれるんですよ！欲しいですｗ（一緒のグループにいた奥さんも言ってましたｗ）

このグリルはソースが決め手で、バターを溶かしてアンチョビペーストと混ぜるんですが、ちゃんと火加減を守れば簡単に本格的なソースが出来るんです！難しいことしなくても、良いお店で出てきそうな一品が作れるっていう・・・感動しました。

これが完成品。
6人のグループで調理実習みたいに作りましたｗ

奥様方がいらっしゃったので、大半を任せましたが手際の良いこと良いこと！片づけとかめっちゃ早かったｗ

でもそういった方々とお話したりする機会もないので、こういうところで一緒に何かを出来るっていうのもいいですよね。



とにかく、大満足の料理教室でした！
先生をしてくださったシェフも、本場イタリアで修業をした後、新宿と日本橋にお店を開いている方なので、本当はとてもすごい方なんでしょうけど、とても気さくに教えてくださいました☆ただ料理を習うのではなくて、豆知識も一緒に教えてくれるので、勉強になります：）

先生のお店にもぜひぜひ行きたい！おいしいイタリアンが食べたくなりました♥


やっぱり、食材とか料理法の勉強をしよう！少しずつ知識をつけていきたいと思います☆
自分でも作れたら最高だなぁ～：）